Numa junção de esforços entre o projecto TCP/CVI/3203 da FAO “ Apoio ao reforço do sistema de controlo da segurança sanitária”, coordenado pelo Ministério do Ambiente, Desenvolvimento Rural e Recursos Marinhos (MADRRM), a Agência de Regulação e Supervisão dos Produtos Farmacêuticos e Alimentares (ARFA) e o Programa Regional de Qualidade para África Ocidental (PQAO), se promoverá no mês de Julho duas acções de formação no domínio da segurança sanitária dos alimentos direccionada aos quadros técnicos dos serviços com atribuições nessa área, sendo uma na região de Sotavento e outra em Barlavento.

• Em Sotavento a formação decorrerá no período de 12 a 16 de Julho na cidade da Praia, na Sala de Reuniões das Nações Unidas, sita na Achada Sto António.
• Na região de Barlavento a referida acção realizar-se-á de 19 a 23 de Julho em S.Vicente, na Sala de Conferências da Associação Comercial Industrial e Agrícola de Barlavento.

A formação será ministrada por uma consultora internacional da FAO e abordará aspectos tocantes aos princípios gerais da higiene alimentar, rotulagem dos alimentos, análise de risco, HACCP/Guias de BP, certificação sanitária, inspecção, perigos microbiológicos, rastreabilidade e à organização de um serviço de controlo/inspecção de alimentos.

Ver programa da formação.

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