Dos dias 9 e 10 de Junho de 2010, a ARFA participou no Simpósio internacional sobre “Tecnologias para a Segurança Alimentar (Food safety)”, que teve lugar em Bolonha/Itália.

O simpósio cujo objectivo central foi o intercâmbio de conhecimentos científicos, técnicos e tecnológicos em torno de matérias relacionadas com o respectivo tema foi promovido pelo Ipack-Ima Days, com sede em Milão.

O convite à participação de Cabo Verde foi feito através da sua Representação junto da FAO.

Em paralelo da apresentação dos temas, os organizadores preveram uma feira de equipamentos e materiais de tecnologia moderna relacionados com o tema, sobretudo com o processamento, a embalagem, a rotulagem e a conservação de géneros alimentícios.

Destaca-se o tema sobre a « gestão integrada dos riscos alimentares », apresentado por Cláudio Peri, Professor da Universidade de Milão e Presidente do « Centro Studi per la Qualità dell’Accademia dei Georgofili di Firenzi ».

Itália é o país que acolhe a sede da Agência Europeia de Segurança Alimentar (EFSA), em Parma, e que receberá a Expo 2015 em Milão.

 Mais informações sobre o referido simpósio pode ser encontrado aqui.

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